Quiche Sans pâte

En voila une idée ! Une quiche sans pâte ! Pourquoi pas finalement lorsque l’on tient à tout prix à garder la ligne ou bien tout simplement manger léger. Je propose cette recette réalisé au Thermomix mais qui est bien entendu possible de faire sans. A vous fourneaux!

Ingrédients :

  • 20g de beurre (pour le moule)
  • 100g de gruyère coupé en morceaux ou râpé
  • 3 oeufs
  • 500g de lait
  • 100g de farine
  • 1 pincé de sel (+ ou – en fonction des goûts)
  • 1 pincé de poivre (+ ou – en fonction des goûts)
  • une boite de thon à l’huile (la vrai recette parle de jambon, vous y mettez ce que vous préférez, faites vous plaisir).

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C. Beurrez un moule à tarte et réserver. Pour ma part, j’utilise un moule en silicone donc pas besoin de beurre.

Mettre les morceaux de gruyère dans le bol et raper (5sec/vitesse 7) Transvaser dans un récipient et réserver. Sauter cette étape si votre gruyère est déjà râpé.

Mettre les oeufs, le lait, la farine, le sel et le poivre dans le bol (saladier), puis mélanger (30sec/vitesse 5)

Répartir le thon sur le fond du moule, versez le contenu du bol dessus, parsemer de gruyère râpé, puis enfourner et cuire 40mn à 180°C.

Votre quiche sans pâte est fin prête. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte ou autre (tomate haricots olives par exemple)

Bonne dégustation.

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